Саратовская область находится на севере Нижнего Поволжья, в юго-восточной части Европейской России. Развитию агропромышленного комплекса здесь благоприятствуют умеренный континентальный климат, обыкновенные и южные чернозёмы, каштановые почвы, а также значительные водные ресурсы
По последним данным, более четверти населения региона – 26% 660,8 тыс., человек проживает в сельской местности. Именно там задействованы 8,1 млн га сельскохозяйственных угодий (5,7 млн га пашни). Налажена деятельность 500 сельскохозяйственных организаций различных форм собственности 7,3 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств, свыше 290 тыс. личных подсобных хозяйств. В экономике пятую часть ВРП составляет сельское хозяйство.
Специфика региона как производителя сельскохозяйственной продукции во многом определяется природно-климатическими и некоторыми демографическими условиями. Так, в районе Правобережья, где в почвах содержится гумуса вдвое больше, чем в Левобережье, развитие получило зерново-скотоводческое направление, представленное выращиванием картофеля и технических культур. Левобережье (Заволжье), испытывающее постоянные засухи, специализируется на различных видах животноводства и растениеводстве, последнее по преимуществу представлено возделыванием зерновых культур (более всего пшеницы).
Широкомасштабное развитие местного сельского хозяйства естественным образом опирается на необходимую государственную и областную поддержку. Последние результаты – это реализация 19 крупных инвестиционных проектов. В ближайшее время намечено строительство животноводческих комплексов, птичников, овцеферм, также планируется провести модернизацию оборудования. Совокупный объем инвестиций составляет 38,29 млрд рублей. Всё это в итоге должно привести к созданию дополнительных 1570 рабочих мест (данные ФГБУ «Центр Агроаналитики», Саратовский филиал).
По предварительным расчетам, в регионе в 2025 году планируется произвести не менее 5,0 млн т зерна, 1,9 млн т маслосемян подсолнечника. Эти объемы позволят обеспечить внутренние потребности области и поставлять продукцию за ее пределы.